Scroll untuk baca artikel
Kuliner

Ketan Gurih, Oleh-oleh Khas Cirebon yang Bikin Nagih

400
×

Ketan Gurih, Oleh-oleh Khas Cirebon yang Bikin Nagih

Sebarkan artikel ini
Ketan gurih Kamba's Table, salah satu makanan khas Cirebon. Foto: Dialog/Siti Masithoh.

CIREBON – Jalan-jalan ke Cirebon belum lengkap kalau tidak membeli oleh-oleh.

Sebagai kota yang memiliki makanan khas, kamu bisa menemukan beragam oleh-oleh.

Kamu bisa memilih ketan gurih sebagai oleh-oleh khas untuk keluarga dan kerabat.

Ketan gurih memiliki tekstur kenyal dan rasa gurih dari adonan santan.

Ketan gurih ditaburi serundeng halus berwana kecokelatan dengan rasa manis dan gurih. Ketan gurih Cirebon dibalut dengan daun pisan.

Berbeda dengan ketan pada umumnya, ketan gurih melalui proses pemasakan dua kali.

Pertama, ketan dikukus sekira 30 menit, kemudian dimasak kembali dalam penanak nasi bersamaan dengan santan dan garam, sehingga teksturnya jauh lebih lembut.

Sementara untuk bumbu serundengnya menggunakan rempah-rempah, parutan kelapa, dan tak ketinggalan ebi kering yang membuat rasanya semakin nikmat di lidah.

Ketan gurih bisa kamu beli di industri rumahan maupun toko oleh-oleh khas Cirebon.*

TiketFest